La citrouille est un légume très sain et savoureux. Pendant la période où l'automne offre ses cadeaux, vous pouvez faire cuire de la bouillie de mil dans une citrouille. Non seulement cette bouillie est très savoureuse, mais une portion intéressante décorera dignement la table à manger.
Ingrédients:
- Citrouille moyenne - 1 pièce;
- Millet - environ 2 verres, selon la taille de la citrouille;
- Eau - 300 ml;
- Sucre et sel;
- Lait - 1 verre;
- Beurre - 1/3 paquet;
- Pomme douce - 1 pièce;
- Miel - 1 cuillère à soupe.
Préparation:
- Triez les débris et rincez les gruaux de mil sous l'eau courante. Le millet peut être mélangé avec des gruaux de riz dans un rapport de un pour un. Verser les céréales lavées avec de l'eau froide, faire bouillir et cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Après cela, versez le lait dans les céréales semi-préparées et portez à ébullition. Réserver le millet et ajouter du sucre et du sel à la bouillie au goût. Bien mélanger la bouillie.
- Rincez le potiron sous l'eau et coupez le haut, il servira de couvercle. Retirez les graines de la citrouille et coupez la pulpe en créant une dépression, en laissant les parois ne dépassant pas deux centimètres. Couper la chair coupée en petits cubes ou râper sur une râpe grossière. Mettez la pulpe de citrouille hachée dans la bouillie de mil.
- Épluchez la pomme, coupez-la en 2 et retirez les pépins. Râper la pomme et l'ajouter à la bouillie, mélanger tous les ingrédients. Mettez la bouillie dans un pot de citrouille et mettez dans un four préchauffé. Dix minutes avant la cuisson, ajoutez le beurre et le miel à la bouillie. Lorsque les céréales sont bien bouillies, mélangez la bouillie avec du beurre fondu et du miel.
Servir la bouillie chaude, la mettre sur la table directement dans la citrouille et disposer la bouillie aromatique de la citrouille sur des assiettes. Top la bouillie peut être garnie de baies fraîches.
