Un dessert intéressant qui vous surprendra. Il ne faudra qu'une heure pour préparer les cornets fourrés, mais le résultat sera tout simplement excellent. Les cônes mous et le remplissage délicat forment une excellente combinaison.
Ingrédients pour les cornets:
- Sucre en poudre - 100 g;
- Farine - 120 g;
- Beurre - 2 c.
- Gros œufs - 2 pièces.
Ingrédients pour la garniture:
- Fraises ou cerises - 200 g;
- Sucre - 2 cuillères à soupe;
- Crème épaisse - 300 g.
Préparation:
- Pour faire les cornets, versez du sucre dans un bol d'œufs cassés et battez le mélange obtenu. Ajouter 100g de farine. Remuez très soigneusement.
- Vous devez maintenant préparer le four en le chauffant à une température approximative de 200 degrés. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre et saupoudrer d'1 cuillère à soupe de farine. Cette procédure devra être répétée, car vous ne pourrez pas cuire tous les cônes en une seule fois. Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie préparée à l'aide de moules ronds (s'il n'y en a pas, vous pouvez utiliser du papier d'aluminium) d'un diamètre de 15 centimètres.
- Cuire les ronds dans la partie centrale du four pendant environ cinq minutes. Vous pouvez déterminer l'état de préparation par une pâte vermeille. Après la cuisson, retirez les morceaux ronds de la plaque de cuisson et enveloppez-les dans des cônes, pour cela, vous pouvez utiliser des verres à champagne ou des verres à liqueur. Si la pâte est trop dure et rigide, vous devez la ramollir au four pendant quelques secondes. Refroidissez la pâte dans des verres, elle doit prendre la forme désirée.
- Pendant que les cônes cuisaient, la garniture pouvait être préparée. Pour ce faire, battez la crème épaisse avec un mixeur. Ajoutez-y du sucre cristallisé et des baies.
- Juste avant de servir, remplissez les cornets de mastic et placez-les dans un vase. Vous pouvez décorer les cônes finis avec des baies fraîches ou des décorations de pâtisserie.
