Ce dessert plaira aux petits comme aux grands. Les boules de banane légères et moelleuses avec des noix cuisent rapidement. Ils aideront les mères dans ces moments où les enfants exigent quelque chose de savoureux.
Ingrédients:
- Beurre - 4 cuillères à soupe;
- Bananes - 10 pièces;
- Noix hachées (toutes) - 100g;
- Raisins secs - 50 g;
- Noix de muscade - ½ cuillère à café;
- Cardamome - ½ cuillère à café;
- Sucre - 100g;
- Flocons de noix de coco - 3 cuillères à soupe.
Préparation:
- Pelez les bananes, coupez-les en morceaux et mettez-les de côté.
- Dans une poêle, faire chauffer le beurre et y faire revenir les noix pré-hachées.
- Lorsque vous voyez que les noix sont brunes, ajoutez-y des raisins secs et faites-les frire encore quelques secondes, puis ajoutez un mélange de cardamome moulue et de muscade, remuez et retirez du feu.
- Dans une casserole à fond épais, faites chauffer l'huile et mettez-y pour faire frire les bananes jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Ajouter le sucre cristallisé aux bananes et continuer à remuer jusqu'à ce que la masse devienne homogène et épaisse. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Dès que la masse de banane a refroidi, divisez-la en 15 parties.
- Divisez la garniture aux noix en 15 parties. Maintenant, nous formons les boules elles-mêmes: roulez chaque partie du mélange de bananes en un gâteau rond, mettez la garniture aux noix à l'intérieur et formez une boule. Et ainsi répéter quinze fois.
- Maintenant, faites chauffer l'huile dans la graisse profonde et faites frire les boules pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Surveillez attentivement les boules pendant la friture afin qu'elles ne collent pas entre elles.
- Après le brunissement, placez les boules sur une serviette en papier afin que l'excès d'huile puisse s'égoutter avec. A déguster chaud, saupoudré de noix de coco ou de pépites de chocolat.
