La viande de poulet elle-même est un produit diététique et, en combinaison avec un plat bulgare frais, elle s'avère non seulement saine, mais aussi très savoureuse. Les poivrons colorés créeront une ambiance printanière pour vous et vos invités.
Il est nécessaire
- - poulet 1 carcasse
- - poivron 8 pcs.
- - noix 200g
- - 3 gousses d'ail
- - oignons 5 pièces
- - oeufs durs 2 mcx
- - verts
- - farine 2 c. l.
- - huile végétale
- - vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à soupe. l.
- - Feuille de laurier
- - sel et poivre au goût
Instructions
Étape 1
Rincer et faire bouillir le poulet dans une casserole d'eau, en ajoutant l'oignon, la feuille de laurier et le sel. Cuire à feu doux environ 45 minutes.
Étape 2
Une fois le temps spécifié écoulé, retirez-le du bouillon, laissez-le refroidir et séparez la viande des os.
Étape 3
Hacher finement la viande, le poivre, le sel et faire revenir dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à cuisson complète.
Étape 4
Dans une casserole, faire revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter la farine et faire revenir environ 2 minutes de plus. Versez ensuite 200 ml de bouillon et portez à ébullition. Cuire à feu doux jusqu'à épaississement.
Étape 5
Ajoutez des noix hachées, des œufs durs hachés, de l'ail finement haché, du vinaigre de cidre de pomme, du sel et du poivre au goût dans la sauce obtenue. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 6
Épluchez les poivrons des tiges et des graines, coupez-les en deux et remplissez-les de la garniture au poulet.
Étape 7
Ajouter la sauce aux morceaux de poulet préalablement frits. Remplissez les moitiés de poivrons avec le mélange obtenu. Le plat est prêt à manger, garnir d'herbes au moment de servir.
