Probablement, chaque femme au foyer devrait avoir une recette pour faire une délicieuse salade si des invités inattendus sont sur le pas de la porte. Si vous n'avez pas encore fait le plein d'une telle recette de récupération, l'apéritif au calmar Nakhodka est une option idéale pour une portion rapide.
Ainsi, la salade de calamars Nakhodka se prépare rapidement et facilement. Bien sûr, certaines personnes diront qu'elles n'aiment pas les créatures marines, mais le calmar de cet apéritif est très approprié à combiner avec tous les ingrédients, donnant au plat une note épicée.
Pour cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants:
- calmar en conserve - 1 boîte;
- œufs de poule - 5-6 pièces;
- concombre frais - 1-2 pcs. taille moyenne.
Tout d'abord, faites bouillir les œufs. Pendant qu'ils cuisent, ouvrez un bocal de calmars, égouttez l'eau et coupez les carcasses de la vie marine en morceaux arbitraires. Ne pas trop broyer, les fruits de mer doivent être bien "lus" à l'apéritif. À propos, si vous avez du temps libre, remplacez les calmars en conserve par des carcasses fraîches surgelées. Les habitants de la mer cuisinent rapidement. Il suffit de mettre une casserole d'eau sur le gaz, lorsque le liquide bout, ajoutez-y du sel et du laurier pour une odeur. Vous pouvez maintenant plonger le calmar dans l'eau. Ajouter une carcasse, compter jusqu'à 60 et pêcher. Au fait, si vos fruits de mer n'ont pas été épluchés, retirez le film avant de les ébouillanter. En général, nous avons compris le calmar.
Maintenant, lavez et coupez le concombre en cubes moyens. Il ne vaut pas la peine de le couper trop petit, cela donne à la salade la fraîcheur nécessaire. Envoyez les calmars au concombre dans un bol profond, remuez.
À ce moment-là, les œufs devraient avoir été durs. Recouvrez-les d'eau puis retirez les coquilles. Hachez-les le plus petit possible et envoyez-les dans un bol avec le reste des ingrédients. Oeufs aux calamars - un excellent tandem ils donneront un excellent goût à la salade.
Avant de servir, assaisonner la salade de calamars avec de la mayonnaise et garnir d'herbes: persil ou aneth. Si vous préparez un apéritif à la saison des légumes, vous pouvez également y ajouter du piment rouge doux, il « allégera » le plat en lui donnant fraîcheur et jutosité.
