C'est un plat simple mais en même temps luxueux qui peut décorer votre table de fête ou tout simplement un dîner de famille. Eh bien, dites-moi comment vous voulez parfois cuisiner un plat simple dans la complexité, mais rapide dans le temps. Alors, cette soupe est une aubaine pour les charmantes hôtesses. En préparant cette soupe, vous passerez un minimum de temps, mais aurez le maximum de plaisir en mangeant ce plat aromatique.
Il est nécessaire
- - 2 litres d'eau;
- - 4 pommes de terre;
- - 1 oignon;
- - 1 carotte;
- - 500 grammes de champignons frais (surgelés);
- - 1 fromage fondu;
- - un bouquet de persil (aneth);
- - 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive;
- - sel au goût;
- - Poivre à goûter;
Instructions
Étape 1
Couper les champignons en petits cubes. Faire bouillir de l'eau dans une casserole de 3L. Plonger les champignons dans l'eau et cuire environ 20 minutes en écumant délicatement la mousse.
Étape 2
Nous nettoyons les légumes: pommes de terre, carottes, oignons. Ensuite, nous coupons les pommes de terre en cubes de la même taille que les champignons, les carottes - en lanières, les oignons - en demi-anneaux. Mettez les pommes de terre hachées dans une casserole et faites cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pendant ce temps, faire revenir les carottes et les oignons dans l'huile d'olive dans une poêle bien chauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Ajouter les légumes sautés au bouillon pomme de terre-champignons et cuire 5 minutes. Fromage fondu - coupé en cubes et ajouté à la soupe. Remuer doucement jusqu'à ce que le fromage fondu soit complètement dissous dans le bouillon. Ajouter le persil haché (aneth), le sel et le poivre au goût. Servir chaud.
