Les ananas ont depuis longtemps cessé d'être exotiques sur la table russe. Aujourd'hui, ils peuvent être achetés frais ou en conserve et consommés comme desserts prêts à l'emploi et dans le cadre d'une grande variété de plats. En particulier, en ayant à votre disposition un bocal d'ananas en conserve, vous pourrez préparer une salade, un plat chaud ou une glace.
Il est nécessaire
- Pour la salade d'ananas et bâtonnets de crabe:
- - 200 g d'ananas en conserve;
- - 200 g de bâtonnets de crabe;
- - 200 g de pommes de terre;
- - aneth;
- - Mayonnaise.
- Pour les rondelles de poulet à l'ananas:
- - 600 g de filet de poulet;
- - 2 oeufs;
- - 1 boîte d'ananas en conserve avec anneaux;
- - huile végétale;
- - chapelure;
- - sel;
- - poivre;
- - curry.
- Pour la glace à l'ananas:
- - 200 g d'ananas en conserve;
- - 250 g de sucre;
- - 550 ml d'eau;
- - 1 citron.
Instructions
Étape 1
Les ananas se marient bien avec le porc et la volaille, ils peuvent donc être utilisés comme accompagnement, légèrement frits dans un peu d'huile végétale. De plus, les quartiers d'ananas en conserve conviennent à toutes sortes de salades, desserts et produits de boulangerie.
Étape 2
Essayez de préparer une salade simple, savoureuse et originale avec une touche sucrée. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, éplucher. Libérez les bâtonnets de crabe de l'emballage, jetez les ananas dans une passoire et égouttez le sirop.
Étape 3
Couper tous les ingrédients en gros cubes. Si vous utilisez des morceaux d'ananas en conserve, vous n'avez pas besoin de les hacher. Mélanger le tout, assaisonner de mayonnaise et réfrigérer 1 heure. Saupoudrer d'aneth finement haché sur la salade au moment de servir.
Étape 4
Quant à l'ananas. Couper le filet de poulet en fines lanières longues, battre, puis saler et poivrer, saupoudrer de curry au goût. Jetez les ananas dans une passoire pour égoutter le sirop, séchez-les avec une serviette en papier.
Étape 5
Battre les œufs, chauffer l'huile végétale dans une poêle. Enroulez les rondelles d'ananas avec des lanières de filet de poulet en spirale, plongez-les dans le mélange d'œufs, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 6
Un excellent dessert pour un dîner romantique ou une fête d'enfants est la glace à l'ananas. Jetez les ananas dans une passoire, égouttez le sirop dans un bol séparé. Broyez les tranches dans un mélangeur dans une purée de pommes de terre, essayez d'obtenir une structure homogène.
Étape 7
Versez le sucre dans l'eau, remuez, mettez le feu et portez à ébullition. Ajouter le jus de citron au sirop obtenu, mélanger avec la purée d'ananas et bien mélanger. Préparez les moules pour la congélation, versez le mélange obtenu et laissez refroidir, puis mettez au congélateur et laissez jusqu'à solidification complète. Au moment de servir, garnir de tranches d'ananas et garnir de sirop en conserve.
