La salade d'épinards aux fraises est un plat diététique sain. Elle est parfaitement absorbée par l'organisme, favorise une bonne digestion et l'élimination des toxines. De plus, une telle salade est magnifique et convient au service sur une table de fête.
Il est nécessaire
- - 300 g de fraises fraîches;
- - 200 g d'épinards frais;
- - 150g de feta;
- - 100 g de parmesan;
- - 10 g de sésame noir;
- - 1 morceau de citron;
- - 20 g d'huile de sésame;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Les variétés sucrées de fraises aux graines petites et molles, par exemple Altel, Victoria, conviennent bien à la salade. Fraises fraîches, triez, enlevez les feuilles et les brindilles, le cas échéant. Rincer à l'eau froide, jeter dans une passoire ou un grand tamis et laisser sécher. Coupez les fraises en gros morceaux avec un couteau tranchant, coupez une baie en 4-5 morceaux.
Étape 2
Rincez les épinards à l'eau froide et essuyez-les. Déchirez délicatement les feuilles de laitue en gros morceaux avec vos mains. Les petites feuilles peuvent être laissées intactes. Prenez une grande assiette large et placez la laitue dessus. Arrosez-les d'un peu d'huile de sésame. Râpez le parmesan sur une râpe très fine ou hachez-le finement et saupoudrez d'épinards sur le dessus.
Étape 3
Le fromage feta ou le fromage de chèvre légèrement salé conviennent bien à cette recette. Essorez l'excès d'eau du fromage feta, le cas échéant, et coupez-le en petits cubes. Mélanger la feta avec les fraises et mettre sur un plat sur le parmesan, saler légèrement, ajouter un peu de jus de citron frais. Avant de servir, ajoutez un peu d'huile de sésame et saupoudrez de graines de sésame noires.
