Beaucoup de gens aiment ce délicieux biscuit, son nom traditionnel est "noyé". Couper le rouleau de pâte finement produit des biscuits croustillants, tandis que des tranches plus épaisses produisent des biscuits qui ressemblent à des petits pains dodus.
Il est nécessaire
- - 11 g de levure sèche (si vous prenez du frais, il vous en faut 100 g);
- - 200 g de beurre ou de margarine;
- - 5 œufs;
- - 700 g de farine premium;
- - 150 g de sucre.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, faites une pâte. Dissoudre la levure dans 5 cuillères à soupe. eau chaude avec du sucre (1 cuillère à café). Mettez la pâte dans un endroit chaud, elle doit bien lever. Pendant que la pâte lève, prenez du beurre à température ambiante et écrasez-le avec le sucre. Ajouter les œufs au mélange de beurre et de sucre et bien mélanger. Pendant ce temps, votre pâte a levé, et nous la mélangeons avec notre mélange. Après avoir bien mélangé, ajouter la farine et pétrir la pâte.
Étape 2
Ensuite, prenez un tissu plié en trois couches et attachez-y la pâte. Tremper dans de l'eau froide. La pâte remontera à la surface de l'eau en une heure. Si la pâte flotte, retirez-la du tissu et divisez-la en parties égales, chacune étant roulée en cercle.
Étape 3
Maintenant, saupoudrez la pâte de sucre et roulez en un rouleau. Coupez le rouleau en morceaux, choisissez l'épaisseur de votre choix. Placer les morceaux sur une plaque chemisée ou une plaque à pâtisserie huilée. Placez la plaque à pâtisserie au four pendant 20 minutes et faites cuire la friandise à 180 degrés.
