La cuisine ouzbèke est tout un livre culinaire de tous les pays asiatiques. Et surtout, l'hospitalité vient en premier dans la culture de cette cuisine.
Instructions
Étape 1
Quoi que vous essayiez, notez immédiatement le caractère charnu des plats de la cuisine ouzbèke, il peut y avoir n'importe quelle viande ici, à l'exception du porc, bien sûr, car le porc n'est pas considéré comme de la viande pure par les musulmans. Mais le lagman est cuisiné à base de bœuf. En général, le lagman est une soupe très savoureuse. Il est basé sur de vraies nouilles ouzbeks faites à la main, les nouilles sont très longues, fines et tendres. Avec l'ajout de viande de bœuf, de légumes frais frits et de bouillon fort.
Étape 2
Passons au prochain vrai plat ouzbek - le manti. Manty est préparé à la main, la pâte est également préparée à la main. La nourriture ouzbek est préparée de deux manières seulement, à la vapeur et à la friture. Et ils frits, en règle générale, sur le gril, sur un feu ouvert, et bouillis dans des chaudrons spéciaux.
Étape 3
Le plat principal de la cuisine ouzbèke est le pilaf, et dans chaque grande ville, le pilaf est préparé selon sa propre recette unique. Il existe même une méthode spéciale pour préparer le pilaf de différentes manières.
Étape 4
Il est de coutume de servir du shish kebab d'agneau avec du poulet, et il est de coutume d'enlever la peau de la viande de volaille afin d'économiser la silhouette et de se débarrasser de la graisse inutile. Et il y a beaucoup de cholestérol dedans.
Étape 5
Au lieu de pain, on vous proposera de délicieuses tortillas. Après tout, le pain ouzbek n'est pas seulement du pain, mais toute une œuvre d'art.
