Ces jolis petits cheesecakes sont un peu comme des pizzas. La garniture de ces cheesecakes peut être variée, selon vos goûts et votre humeur. Peut être sucré pour le thé, ainsi que comme plat principal.
Il est nécessaire
- - 6 verres de farine de blé
- - 1 tasse de sucre
- - 2 verres de crème sure
- - 4 choses. des œufs
- - 250g de beurre
- - 0,5 cuillère à café levure chimique
- - une pincée de sel
- Pour remplissage:
- - 0,5 kg de fromage cottage
- - 2 cuillères à soupe. l. crème aigre
- - 2 pièces des œufs
- - 3 cuillères à soupe. l. Sucre en poudre
- - 50g de farine de blé
- - 1 cuillère à café sucre vanillé
- - une pincée de sel
Instructions
Étape 1
Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique. Mettez de la crème sure, du beurre, du sucre cristallisé, des œufs et du sel dans cette masse. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Formez ensuite un pain à partir de la pâte obtenue et enveloppez-le dans du film alimentaire. Réfrigérer une demi-heure pour que la pâte lève.
Étape 3
Préparez la garniture en mélangeant tous les ingrédients ci-dessus. Une fois la pâte refroidie, roulez-la en une couche et découpez de petits cercles.
Étape 4
Étaler uniformément la garniture préparée sur chaque cercle. Pliez les bords de chaque cercle vers l'intérieur. Placer ensuite les cheesecakes sur une plaque à pâtisserie graissée. Pour qu'elles restent brillantes à la cuisson, étalez dessus un œuf battu. Mettre au four pendant 15 minutes et cuire à 250 degrés.
