Dans cette recette, vous découvrirez une variante facile de la pâte à muffins maison. La cuisson se prépare très rapidement, le résultat est toujours agréable. Vous pouvez prendre des ananas en conserve - ils rendront les muffins encore plus juteux.
Il est nécessaire
- - 2 tasses de farine de blé;
- - 1 verre de crème sure 15% MG, cassonade;
- - 2 oeufs;
- - 60 ml d'huile végétale;
- - 1 cuillère à café de levure chimique pour la pâte;
- - ananas en conserve;
- - toute saveur pour la pâte (vanille, citron).
Instructions
Étape 1
Battez deux œufs dans un bol, ajoutez du sucre roux, vous pouvez utiliser du sucre de betterave ordinaire si vous n'avez pas de sucre roux. Ajoutez de la crème sure et du parfum, vous pouvez utiliser du zeste de citron râpé ou de la vanilline comme parfum. Versez 60 ml d'huile végétale, mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Tamisez la farine dans un autre bol, ajoutez-y la levure chimique. Verser le mélange liquide dans la farine, pétrir la pâte avec une spatule ou une fourchette. En littéralement 1 minute, une pâte homogène devrait être obtenue qui ne prend pas de grumeaux.
Étape 3
Retirez les rondelles ou les cubes d'ananas du sirop et placez-les sur une serviette en papier pour faire rentrer l'excès de jus. Coupez les ananas en petits morceaux, ajoutez-les à la pâte et remuez doucement.
Étape 4
Prenez des moules à muffins et graissez avec du beurre ou des moules à muffins. Divisez la pâte en formes. Placer dans un four préchauffé à 170 degrés. Les muffins à l'ananas pour le thé sont cuits pendant 25 à 40 minutes - le temps de cuisson dépend en grande partie de la taille des moules et de votre four.
Étape 5
Les muffins prêts à l'emploi peuvent être servis immédiatement. Une fois réfrigérés, les produits de boulangerie restent mous, ils peuvent donc être conservés en toute sécurité dans un sac alimentaire ou un réfrigérateur pendant 2 ou 3 jours.
