Le plat "côtelette" lui-même est venu à la cuisine russe d'Europe. Personne ne peut résister aux côtelettes de bœuf juteuses. Faire des galettes de boeuf haché maison est rapide et facile. Presque tout le monde mange. Je recommande de servir des côtelettes pour le déjeuner.
Il est nécessaire
- - 800 grammes de boeuf;
- - 2 oignons;
- - 2 gousses d'ail;
- - 200 grammes de pain blanc;
- - 1 oeuf;
- - farine 100 grammes;
- - 100 grammes d'huile de tournesol;
- - sel, poivre, épices au goût.
Instructions
Étape 1
Hacher la viande, les oignons, l'ail, le pain. Passez le tout dans un hachoir à viande.
Étape 2
Casser l'œuf et l'ajouter à la viande hachée. Assaisonner avec du sel, du poivre, ajouter des épices et bien mélanger la viande hachée avec les mains.
Étape 3
Petites escalopes ovales aveugles.
Étape 4
Tremper les escalopes dans la farine avant de les faire frire. Envoyez les escalopes dans une poêle préchauffée avec de l'huile de tournesol.
Étape 5
Faites frire les escalopes pendant 3 à 5 minutes de chaque côté. Ajoutez ensuite un peu d'eau, couvrez et laissez mijoter quelques minutes.
