De délicieux biscuits faits maison peuvent être préparés dans le multicuiseur. Le gingembre dans cette recette donne aux produits de boulangerie un goût piquant inhabituel; ces biscuits sont bons à servir avec une tasse de café le matin.
Il est nécessaire
- - 200 g de chocolat noir;
- - 125g de farine;
- - 100 g de raisins secs et de sucre;
- - 70 g de beurre;
- - 40 g de gingembre;
- - 10 g de vanilline;
- - 2 oeufs;
- - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
Instructions
Étape 1
Écraser le beurre à température ambiante avec le sucre, incorporer les œufs, ajouter la vanilline, battre au batteur jusqu'à consistance lisse. Frotter la racine de gingembre frais et ajouter au mélange.
Étape 2
Ajouter graduellement la farine et le bicarbonate de soude, remuer. Râper plus de la moitié du chocolat sur une râpe grossière, verser dans la pâte obtenue, ajouter les raisins secs dénoyautés, bien mélanger. Vous pouvez ajouter des noix si vous les aimez ou tout autre fruit sec.
Étape 3
Graisser une tasse multicuiseur avec de l'huile, y verser la pâte, saupoudrer avec le reste du chocolat sur le dessus. Vous pouvez faire cuire des boules aplaties à la place du gâteau, mais il est plus économique de faire cuire le gâteau, car la surface du bol multicuiseur est petite.
Étape 4
Cuire les biscuits chocolat-pain d'épice dans une mijoteuse en mode "Cuisson" jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits (selon l'épaisseur de la couche de pâte et le mode de préparation - sablés ou une grande couche de pâte). Les petits biscuits en portions sont cuits rapidement dans un multicuiseur - en 10 à 15 minutes, tandis que le gâteau a besoin de deux fois plus de temps pour cuire.
Étape 5
Refroidissez les biscuits finis. Si vous avez fait cuire un gâteau, après refroidissement, coupez-le en carrés en portions. Immédiatement après la cuisson, placez les biscuits en portions du bol multicuiseur dans un vase ou un récipient en plastique.
