Avec le gâteau de Pâques et les œufs peints, Pâques est l'un des plats principaux de la fête de la Résurrection. Le fromage cottage de Pâques est un dessert très savoureux et sain. Si vous avez peur de faire des Pâques crues avec des œufs, alors vous pouvez le faire sans eux, ça aura quand même bon goût !
Il est nécessaire
- - Fromage cottage (au moins 5-9% de matière grasse, de préférence 18%) - 500g
- - Crème sure (20-30% de matière grasse) - 100g
- - Beurre - 100g
- - Sucre en poudre - 100g
- - Raisins secs, abricots secs, noix, fruits confits - au goût
Instructions
Étape 1
Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance. Il doit devenir mou.
Étape 2
Versez de l'eau bouillante sur les fruits secs, maintenez-les pendant quelques minutes et égouttez l'eau.
Étape 3
Frotter le caillé à travers un tamis. S'il n'y a pas de passoire, utilisez une spatule en bois ou un mixeur. Atteindre l'uniformité du caillé.
Étape 4
Ajouter le beurre au caillé, remuer. Ajoutez ensuite la crème sure et le sucre glace. Fouettez le tout.
Étape 5
Ajoutez des fruits secs, des noix et des fruits confits à la masse de caillé obtenue, mélangez.
Étape 6
Disposez la boîte de pâte avec de la gaze, pliée deux ou trois fois.
Étape 7
Versez la masse de caillé dans les pâtes, fermez le fond et placez une presse sur le dessus.
Étape 8
Réfrigérer Pâques pendant 12 heures.
Étape 9
Une fois le temps spécifié écoulé, retournez les Pâques sur une assiette. Vous pouvez en plus le décorer: dans la partie supérieure, disposez les lettres "ХВ" avec des fruits confits ou des fruits secs, et sur les côtés, une croix ou des pousses de fleurs.
