La bagatelle est un délicieux dessert traditionnel originaire d'Angleterre. Essayez une bagatelle à la banane et au café pour comprendre pourquoi tant de gens aiment cette gâterie !
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - lait - 250 millilitres;
- - crème 33% - 150 millilitres;
- - biscuits biscuits - 130 grammes;
- - café froid - 100 millilitres;
- - deux bananes;
- - trois jaunes d'œufs;
- - vanilline - 2 cuillères à soupe;
- - amidon (de préférence maïs) - 2 cuillères à café;
- - liqueur d'amande - 2 cuillères à soupe.
Instructions
Étape 1
Porter le lait (200 ml) à ébullition. Mélanger le reste du lait avec la vanille, la fécule, les jaunes d'œufs. Verser le mélange dans le lait chaud, cuire à feu doux en remuant de temps en temps. Le mélange doit épaissir. Refroidissez la crème obtenue.
Étape 2
Monter la crème en mousse. Coupez les bananes pelées en fines tranches.
Étape 3
Mélanger le café froid avec la liqueur d'amande, saturer le biscuit, le couper en morceaux.
Étape 4
Superposez le tout: biscuit imbibé de café, crème vanille, mugs banane, chantilly. Répétez les couches dans le même ordre.
Étape 5
Décorez le dessert fini avec des grains de café et des pétales d'amande. Bon appétit!
