Régalez votre foyer avec un dessert délicat et aromatique.
Il est nécessaire
Pour la pâte: - 300 g d'amandes ou d'amandes effilées; - 0,25 litre de jus de fruits; - 1 verre de farine; - le zeste d'une orange; - 1-2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre; - huile végétale. Pour la crème: - 2 verres de lait; - 100 g de beurre; - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine; - 1 cuillère à café d'amidon; - 1 tasse de sucre; - 1 oeuf; - vanilline
Instructions
Étape 1
Hacher les amandes. Remplissez-le de jus. Laissez reposer le mélange pendant quelques minutes. Retirez le zeste d'une orange.
Étape 2
Ajouter le zeste râpé, le sucre et la farine au mélange d'amandes et de jus et pétrir la pâte. Sa consistance doit être similaire à celle d'une pâte à crêpes.
Étape 3
Recouvrir la plaque de cuisson d'un papier cuisson spécial. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale. Placer les petits gâteaux sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère à soupe. Faites-les cuire 10 minutes dans un four chauffé à 180 degrés. Pendant que les gâteaux sont chauds, roulez-les.
Étape 4
Réalisez une crème en tube d'amandes. Pour ce faire, diluez un peu la farine et l'amidon avec du lait et remuez pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Faire bouillir le lait restant, mettre le sucre et la farine avec l'amidon dedans. Dans ce cas, remuez constamment la masse. Ajoutez ensuite l'œuf et retirez immédiatement le mélange du feu.
Étape 5
Laissez refroidir la crème. Ensuite, battez le tout avec un mélangeur en ajoutant progressivement du beurre à la masse. Lorsque les tubes sont froids, remplissez-les de crème à l'aide d'une seringue à pâtisserie.
