Manty est une délicieuse cuisine orientale, dont l'histoire remonte à des siècles. Les recettes de cuisine sont différentes. Selon la culture et les croyances religieuses, il existe de nombreuses options pour le remplissage de ce plat. Cet article répertorie les plus pertinents.
Il est nécessaire
- Ingrédients
- Pour le test:
- 2 œufs ou 1 c. l. levure sèche
- Eau tiède (1,5 à 2 tasses)
- Farine - 500 g.
Instructions
Étape 1
Pomme de terre et viande manti. Préparez une livre de filet d'agneau, de porc ou de canard émincé. Ces types de viande sont les plus « juteux ». Épluchez 5-6 pommes de terre moyennes, coupez-les en petits cubes. Mélangez le tout. Ajoutez également des oignons finement hachés (6-7 oignons) à la viande hachée. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Le goût de ces manti est doux et délicat. Le plat fini peut être assaisonné de ketchup ou de mayonnaise.
Étape 2
Mante à la citrouille et à la viande. Prenez la viande hachée dans la même catégorie que dans le paragraphe précédent. Râpez le même poids de citrouille sur une râpe fine. Mélangez le tout. Ajouter les oignons et les herbes finement hachés (persil, céleri ou basilic). Assaisonnez avec du sel et du poivre. La citrouille donne à la viande plus de jutosité et un goût sucré. Une telle manti peut être ravitaillée avec rien.
Étape 3
Jusai-manty. Ajouter le jusai finement haché (2-3 bouquets), l'oignon et les épices à la viande hachée préparée. Pour donner un goût riche à la manti, ajoutez de la graisse de queue à la viande hachée. Pour que le plat fini soit bien absorbé par le corps, au moment de le servir, vous pouvez le verser avec une solution de vinaigre faible, du jus de citron ou le manger avec une salade de légumes.
Étape 4
Mante à viande. Cette garniture est la plus simple à préparer. Mélanger la viande hachée avec des oignons finement hachés et des épices. Vous pouvez ajouter de la graisse de queue. La pâte à levure est bien adaptée à une telle garniture. Les sauces et le vinaigre conviennent comme assaisonnement pour le plat fini.
