Le gâteau au chocolat et aux cerises combine une garniture délicate, une croûte de chocolat et l'arôme d'amandes et de cerises, il s'avère incroyablement savoureux! Au lieu d'amandes, vous pouvez prendre d'autres noix, et au lieu de cerises, quelque chose à votre discrétion, mais le goût du gâteau se révélera alors quelque peu différent.
Il est nécessaire
- Pour le gâteau:
- - 120 g de sucre;
- - 100 g de beurre, farine;
- - 20g de cacao;
- - 2 oeufs;
- - 2 cuillères à café de levure chimique.
- Pour remplissage:
- - 300 ml de crème épaisse;
- - 250g de cerises;
- - 100 g de sucre glace;
- - 50 g chacun de chocolat et d'amandes.
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord la pâte, mélangez le cacao, la farine, la levure chimique, ajoutez le sucre, remuez.
Étape 2
Battre les œufs, les ajouter à la pâte, mélanger délicatement.
Étape 3
Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre, couvrir de papier sulfurisé. Étalez la pâte, lissez-la.
Étape 4
Mettez la plaque de cuisson au four, faites cuire 20 minutes à 180 degrés. Refroidissez le gâteau fini.
Étape 5
Découpez un cercle dans le gâteau et mettez-le de côté.
Étape 6
Tapisser un bol de film alimentaire. Découpez des triangles dans les restes du gâteau, mettez-les dans un bol en répétant sa forme.
Étape 7
Hacher les noix pour la crème. Hacher finement le chocolat. Fouettez la crème avec le sucre glace, ajoutez les noix, mélangez. Ajoutez ensuite le chocolat et les cerises et remuez.
Étape 8
Mettez la crème dans un récipient avec des tranches triangulaires de la croûte, couvrez d'un cercle sur le dessus. Réfrigérer toute la nuit.
Étape 9
Avant de servir, retournez le gâteau sur une assiette, décorez selon vos envies.
