Une merveilleuse recette de porc juteux et tendre. Vous et vos proches aimerez certainement ce plat.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - longe de porc - 1 kilogramme;
- - deux gousses d'ail;
- - sauce à l'ail, cassonade, sauce Worcestersky - 2 cuillères à soupe chacun;
- - bouillon de poulet - 1 tasse;
- - deux bottes d'oignons verts;
- - sauce soja, huile de sésame, poudre d'oignon, poivre noir, amidon de maïs - au goût.
Instructions
Étape 1
Rincez la longe de porc et séchez-la. Mélanger l'huile de sésame, la sauce soja, l'ail, le sucre, la poudre d'oignon, la sauce Worcester, la sauce à l'ail, le poivre dans un sac. Fermez, secouez pour bien mélanger. Mettez la longe de porc dans un sac, essorez l'air, laissez mariner pendant six à huit heures.
Étape 2
Préchauffer le four à 200 degrés. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, étaler le porc, verser la marinade sur le dessus.
Étape 3
Enfournez pendant une heure, retournez la longe toutes les vingt minutes. Sortez le porc, laissez-le "reposer" pendant vingt minutes.
Étape 4
Préparez la sauce. Versez le bouillon de poulet dans une casserole, ajoutez le reste de la marinade, versez la fécule. Laisser bouillir, retirer du feu.
Étape 5
Couper la longe de porc en morceaux, mettre sur un plat, verser sur la sauce, garnir d'oignons verts sur le dessus.
