Ce délicieux apéritif est composé de champignons, de carottes coréennes et d'œufs de caille. Il décorera votre table de fête. Les invités apprécieront l'originalité avec laquelle vous avez servi des produits apparemment ordinaires sur la table.
Il est nécessaire
- - 13 champignons frais;
- - 10 œufs de caille;
- - 7 pièces échalotes;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
- - 2 feuilles de laurier;
- - Carotte coréenne;
- - piment de la Jamaïque, sel.
Instructions
Étape 1
Rincer les échalotes, mettre dans l'eau bouillante, ajouter les feuilles de laurier, saler, assaisonner de piment de la Jamaïque. Porter à ébullition, faire bouillir quelques minutes, puis ajouter 10 chapeaux de champignons frais.
Étape 2
Couper les champignons et les cuisses restants en petits cubes, les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. À la fin de la friture, ajoutez de la crème sure dans la poêle. Saler et poivrer, laisser mijoter 2 minutes, retirer du feu.
Étape 3
Remplissez les chapeaux de champignons de champignons frits parfumés dans de la crème sure. Faire bouillir les œufs de caille durs à l'avance, refroidir, éplucher.
Étape 4
Placez les chapeaux de champignons sur un plat ou une assiette de service, vous pouvez d'abord le recouvrir de feuilles de laitue ou de brins d'aneth ou de persil. Placez une petite quantité de carottes coréennes sur les chapeaux des champignons, créant des broussailles dans le nid de l'oiseau. Mettez maintenant un œuf de caille dans chaque nid de carottes. Le délicieux apéritif "Nest" est prêt.
