La crème pâtissière au jus d'orange et au zeste est un bel ajout à votre petit-déjeuner. De plus, il peut être utilisé pour faire des pâtisseries sucrées ou d'autres desserts.
Il est nécessaire
- - 180 gr. Sahara;
- - 120 gr. beurre;
- - 4 œufs;
- - 3 oranges.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, prélevez le zeste des oranges avec une râpe, puis pressez le jus d'orange et filtrez-le. Dans le même temps, mettez les bocaux et les couvercles propres au four (180C) pendant 15 minutes pour la stérilisation.
Étape 2
Battez les œufs dans un autre bol et versez-y du jus d'orange. Bien battre à nouveau, ajouter le sucre et mettre le zeste d'orange dans un bol.
Étape 3
Versez le mélange dans une casserole et mettez-le dans un bain-marie (ou utilisez une casserole spéciale avec cette fonction). Ajouter le beurre et porter à ébullition à feu moyen en remuant de temps en temps.
Étape 4
Nous cuisons la crème pour qu'elle devienne plus épaisse et colle à la cuillère. Nous le versons dans des pots stériles chauds et, après refroidissement complet, le mettons au réfrigérateur.
