Le porc froid est un excellent apéritif pour une table de fête. Il ne sera pas difficile de le préparer. Le porc est cuit pendant longtemps, mais à ce moment-là, vous pouvez cuisiner d'autres plats en toute sécurité.
Il est nécessaire
- - cuisse de porc - 700-800 grammes;
- - oignon - 1 pièce;
- - vinaigre - 50-60 grammes;
- - tomates - 2 pièces;
- - concombres - 2 pièces;
- -verts: un bouquet d'oignons verts, persil, aneth;
- - poivre noir.
Instructions
Étape 1
La cuisse de porc est soigneusement lavée et trempée dans une casserole d'eau froide. Ajoutez du sel et mettez le feu.
Étape 2
Une fois l'eau bouillie, ajoutez l'oignon haché et le poivre noir.
Étape 3
Une fois le porc prêt, versez le vinaigre et poursuivez la cuisson pendant 5 à 8 minutes.
Étape 4
Ensuite, nous sortons la viande et lui laissons le temps de refroidir. A température ambiante, cela prendra 30 minutes.
Étape 5
Une fois le porc refroidi, coupez-le en fines tranches. Couper dans le sens du grain.
Étape 6
Des morceaux de porc sont empilés dans un grand plat avec des concombres hachés, des tomates et des herbes.
