Le gingembre est une plante qui nous est venue de pays lointains d'outre-mer: Inde, Chine, Afrique de l'Ouest. C'est une plante herbacée vivace thermophile qui devient de plus en plus populaire en raison de sa teneur élevée en huiles essentielles. Son champ d'application est la cuisine et la médecine. Son utilisation en hiver renforce le système immunitaire, aide à protéger contre les maladies infectieuses.
Sur les étagères des magasins, vous pouvez facilement acheter une "racine cornue", mais vous voulez vraiment la faire pousser sur votre propre parcelle de jardin.
Tout d'abord, il est nécessaire de choisir un site adapté à cet effet, étant donné que la plante ne tolère pas les courants d'air, l'excès d'humidité, la lumière directe du soleil. Cela devrait être une zone protégée, à l'abri de la lumière directe du soleil. De plus, la période de maturation complète dure environ 10 mois, il est donc sage de prévoir à l'avance la plantation de la racine dans un jardin d'hiver ou une serre chauffée.
Ensuite, nous préparons le sol. Il doit être fertile, légèrement acidifié. Si le sol ne répond pas aux exigences, mélangez la terre et l'humus sec à parts égales et ajoutez un quart du sable à ce mélange. Vous pouvez également déterrer toute la zone avec l'ajout de sable et d'engrais organiques.
La préparation et la plantation des racines commencent au printemps, pour cela, vous devez choisir une racine saine avec des yeux. À partir de ces yeux, des germes commencent à apparaître au fil du temps. La division végétative de la racine doit être effectuée de manière à ce qu'une paire d'yeux reste sur chaque segment. Les sections doivent être traitées au charbon de bois.
La température requise pour une végétation normale est d'environ 25 degrés. Sur cette base, vous devez choisir la date de la plantation dans le sol. Il est conseillé de planter les rhizomes dans une serre chauffée au premier stade. Lorsque la température descend à 18 degrés, la plante entre dans un état de sommeil, dont il est assez difficile de la libérer. Il est nécessaire de surveiller strictement la température, en arrosant occasionnellement le sol avec de l'eau.
Fin août, la plante doit être déterrée si elle pousse en plein champ. S'il y a une serre, on la laisse mûrir jusqu'en février. Vous pouvez aussi le transplanter dans des caisses, des pots, dans lesquels il mûrira chez vous. Après avoir laissé tomber les feuilles, la plante doit bénéficier de conditions appropriées, la température ne doit pas dépasser 16 degrés.
L'entretien des plantes ne nécessite aucun coût particulier. Les mauvaises herbes doivent être soigneusement désherbées, en appliquant des engrais organiques tous les mois. L'état du sol est important - il doit être friable, sans excès d'humidité ni dessèchement excessif.
