Des brochettes juteuses de poulet, d'agneau, de porc ou d'autres viandes peuvent être préparées selon une variété de recettes. Le plat est particulièrement savoureux et savoureux avec des légumes, des fruits et des épices.
Il est nécessaire
- - tomates;
- - Viande;
- - Oignon rouge;
- - gingembre râpé;
- - mangue;
- - coriandre;
- - oignons verts;
- - menthe;
- - jus de citron;
- - huile d'olive;
- - sel;
- - poivre moulu;
- - courgette;
- - citrons.
Instructions
Étape 1
Faites de la salsa. Cette salade ajoutera du piquant à la viande finie et peut également être consommée en accompagnement. Prenez quelques tomates, c'est mieux si elles sont petites. Rincer les légumes sous l'eau et les couper en petits cubes. Préparez la mangue de la même manière, la moitié des fruits suffit.
Étape 2
Épluchez deux oignons rouges et hachez-les. Hachez les verts. Mélanger les ingrédients dans un grand bol, ajouter le gingembre, le jus de citron et l'huile d'olive. Prenez tous les produits dans des proportions égales. Saler et poivrer au goût et assaisonner de salsa.
Étape 3
Prenez la viande. Le filet de bœuf se marie bien avec la salsa, mais vous pouvez en utiliser un autre. Coupez le produit en morceaux de 3 à 4 cm maximum, salez, poivrez, badigeonnez d'huile d'olive.
Étape 4
Couper les courgettes et les citrons en gros morceaux. Rincez les oignons verts, retirez les feuilles et épluchez les bulbes. Les plumes peuvent être utilisées pour décorer les plats.
Étape 5
Enfiler la viande, le citron, les courgettes et les oignons en alternance sur des brochettes ou des brochettes en bois. Griller 5 minutes de chaque côté. Retirez ensuite du feu et placez la brochette sur un plat. Décorez comme vous le souhaitez.
