Ce gâteau de la série est délicieux et rapide. Vous n'avez pas besoin de rester longtemps aux fourneaux, vos proches seront ravis de telles pâtisseries: fraises fraîches parfumées, pâte à biscuits, fruits confits de fruits exotiques. Les fruits confits ajoutent leur propre saveur intéressante, se mélangeant harmonieusement avec les baies fraîches.
Il est nécessaire
- - 200 g de farine de blé;
- - 200 ml de lait;
- - 1 tasse de sucre;
- - 15 fraises;
- - 1 oeuf;
- - 3 cuillères à café de margarine;
- - 1 cuillère à café de levure chimique;
- - 1 1/2 c. cuillères à fruits confits;
- - sucre glace.
Instructions
Étape 1
Battez un œuf, ajoutez-y progressivement du sucre, battez jusqu'à l'obtention d'une masse blanche comme neige. Ajouter la margarine ramollie à la masse, verser le lait. Mélanger la farine avec la levure chimique, ajouter à la pâte, battre. Laissez un peu de farine - roulez-y du melon confit, de l'ananas et de la papaye. Vous pouvez le remplacer par n'importe quel agrumes confits - il s'avère également délicieux. Ajouter les fruits confits à la farine à la pâte, remuer jusqu'à consistance lisse. votre pâte ne doit pas s'avérer épaisse, sa consistance ressemblera à 10-15% de crème sure.
Étape 2
Préparez un plat allant au four - enduisez-le d'huile, saupoudrez de semoule ou de farine. Vous pouvez prendre un moule en silicone - le gâteau s'en éloignera encore plus facilement. Mettre la moitié de la pâte dans un moule, étaler à la spatule sur toute sa surface.
Étape 3
Rincez les fraises fraîches, séchez-les sur une serviette en papier. Coupez chaque baie en deux. Si vous avez de très grosses fraises, coupez-les dans le sens de la longueur en 3 ou 4 morceaux. Enroulez les fraises en spirale, en remplissant toute la pâte avec.
Étape 4
Placer le reste de la pâte sur les fraises, étaler délicatement à l'aide d'une spatule. Cuire à 190 degrés. Après 10-15 minutes, vérifiez - s'il est doré sur le dessus - couvrez d'une feuille de papier d'aluminium, faites cuire jusqu'à tendreté. Ainsi, la génoise aux fraises et aux fruits exotiques confits est cuite pendant 40 minutes. Laisser refroidir complètement, saupoudrer de sucre en poudre, garnir de fraises fraîches.
