Vous aimez les plats de maïs, mais vous en avez marre de les faire bouillir ? Essayez ensuite de le griller. Le bacon et le fromage de chèvre, ainsi que vos herbes fraîches préférées, enrichiront à merveille son goût.
Il est nécessaire
- Pour 3 portions:
- - 1 tranche de bacon;
- - quelques brins de coriandre;
- - 60 g de fromage de chèvre;
- - 3 pièces. épis de maïs;
- - 0,5 cuillère à soupe. huile d'olive;
- - 1, 5 cuillères à soupe. beurre;
- - 0,5 cuillère à café poivre noir.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés.
Étape 2
Lavez le maïs, séchez-le avec une serviette. Faire fondre le beurre dans une casserole, un bain-marie ou un four à micro-ondes et brosser les oreilles avec une brosse en silicone. Envelopper chacun dans du papier d'aluminium, placer sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 5 minutes.
Étape 3
Mettez une tranche de bacon dans une poêle à frire préchauffée à sec et faites bien fondre la graisse. Transférez ensuite le crépitement dans une assiette envoyée avec un torchon en papier pour qu'il absorbe le reste de graisse. Ne videz pas la graisse restante de la poêle !
Étape 4
Peler les feuilles de coriandre et les hacher finement. Moudre le fromage de chèvre et les lardons grillés.
Étape 5
Dépliez le papier d'aluminium et retirez le maïs. Mélanger la graisse de bacon avec l'huile d'olive et verser sur les oreilles. Saupoudrer ensuite de bacon, de fromage de chèvre et de coriandre. Assaisonner légèrement au goût et servir !
