La conservation des légumes, des fruits, des salades et d'autres choses prend beaucoup de temps, car il faut bien préparer les fruits pour la conservation, rincer et stériliser les bocaux. Cependant, il existe un moyen grâce auquel vous pouvez traiter les pièces, après avoir passé pas mal de temps - pour réchauffer les pots avec le contenu dans une casserole d'eau bouillante.
Il est nécessaire
- - casserole large et profonde;
- - une serviette en coton;
- - les couvertures;
- - des pinces pour retirer les bidons;
- - légumes, fruits, salades ou autres plats de curling.
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement les légumes et les fruits en veillant à ne pas laisser de débris sur les fruits. Si vous préparez des salades, pré-cuisez la quantité requise de salade et refroidissez-la légèrement (à une température ne dépassant pas 70 degrés).
Étape 2
Lavez les pots du volume requis en utilisant de la soude pour la procédure. Vérifiez chaque pot pour les fissures et les éclats. Sélectionnez les plats qui sont complètement irréprochables.
Étape 3
Prenez les couvercles et rincez-les également, mais uniquement avec du détergent à vaisselle. N'oubliez pas que les couvercles en métal ne peuvent pas être lavés avec du bicarbonate de soude. Alternativement, vous pouvez utiliser de la poudre de moutarde pour la procédure.
Étape 4
Remplissez des bocaux propres avec de la salade prête à l'emploi, des légumes, des fruits, des herbes, des épices et plus encore. Si les concombres ou les tomates sont en conserve, remplissez-les de la saumure préparée. Couvrir les bocaux avec les couvercles préparés.
Étape 5
Au fond de la casserole, mettez une serviette pliée trois à quatre fois (s'il y a un support en silicone, il vaut mieux l'utiliser), et posez des bocaux avec des flans dessus (il est important d'utiliser des bocaux de même volume et la taille). Versez de l'eau dans une casserole afin qu'elle n'atteigne pas le col des boîtes d'environ un centimètre. Placez la casserole sur le feu.
Étape 6
Après avoir fait bouillir le contenu des bidons, lancez le compte à rebours jusqu'à la fin de la stérilisation. Gardez les bocaux d'un volume de 0,5 à 0,7 litre en feu pendant 10 à 12 minutes et les bocaux de 800 grammes - 15 à 17 minutes.
Étape 7
Une fois le temps écoulé, retirez les canettes de l'eau chaude, serrez les couvercles, retournez les canettes, emballez-les et laissez reposer une journée. Rangez les flans refroidis dans un endroit qui vous convient, que ce soit un réfrigérateur ou une armoire. Les pièces ainsi stérilisées sont parfaitement conservées même à température ambiante.
