La tortilla est un type de pain mexicain, un pain plat sans levain fabriqué à partir de farine de maïs ou de blé. Il est très simple et rapide de préparer des plats à l'aide de tortillas, et cela s'avère toujours très savoureux.
Il est nécessaire
- Tortillas 4 mcx
- Filet de poulet 1 pc
- Laitue frisée 2-3 feuilles
- Chou chinois 2 feuilles
- Tomate 1 pièce
- Concombre 1 pièce
- 1/3 oignon rouge
- Olives 8 mcx
- Fromage à pâte dure au goût
- Sauce barbecue
- Sel, poivre, curry (pour le poulet) au goût
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement et laissez sécher tous les légumes. À ce moment, rincez le filet de poulet et séchez-le avec du papier absorbant. Couper le filet en petits cubes. Mettre le poulet dans une poêle préchauffée, ajouter un peu d'eau et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à tendreté. Si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas laisser mijoter, mais faire frire le poulet avec l'ajout d'huile végétale. Assaisonner le poulet avec du sel et des épices quelques minutes avant la cuisson.
Étape 2
Pendant que le poulet mijote, placez quatre tortillas sur le plan de travail, graissez chacune sur toute la surface avec une très fine couche de sauce barbecue. Déchirez la salade en morceaux, coupez le chou chinois en fines lanières (on n'ajoute pas la partie dure du chou aux tortillas), coupez les tomates et les concombres en cubes, les olives en tranches, l'oignon en demi-rondelles. Frottez le fromage sur une râpe fine.
Étape 3
Répartir tous les légumes également sur une extrémité de chaque tortilla. Parsemez-les de fromage râpé dessus. Nous avons étalé le poulet fini sur les légumes. Rouler les tortillas fermement et servir immédiatement.
