Les collations font partie intégrante de la table de fête et de tous les jours. Il existe un grand nombre de plats à base d'œufs froids, dont chacun diffère par un ensemble de certains ingrédients. Après avoir préparé l'apéritif Matryoshka, vous ressentirez une agréable combinaison de champignons et de légumes dans un design original.
Il est nécessaire
- - 6 pièces œufs de poule;
- - 2 gousses de poivron;
- - 170 grammes de n'importe quel jambon;
- - 4 cuillères à soupe de beurre;
- - 4 cuillères à soupe de champignons bouillis;
- - 3 cuillères à soupe de caviar noir;
- - 1 petit bouquet de persil ou d'aneth;
- - sel et poivre noir moulu - au goût.
Instructions
Étape 1
Les œufs durs sont bouillis, pelés et coupés très soigneusement. Retirez ensuite les jaunes et broyez-les avec du beurre.
Étape 2
Le jambon est coupé en petits morceaux et ajouté aux jaunes. Les champignons et la moitié des légumes verts sont hachés, mélangés à une masse de jambon et de jaunes, du sel et des épices sont ajoutés et bien mélangés.
Étape 3
Les poivrons sont lavés à l'eau courante, coupés en deux et les graines enlevées. Ensuite, ils sont découpés de manière à faire des mouchoirs pour les futures poupées gigognes.
Étape 4
Les moitiés des œufs sont remplies de la masse résultante et reliées entre elles pour former des poupées gigognes. Les cheveux sont faits de jaune, et le nez et les yeux sont faits d'œufs noirs. Des mouchoirs en poivre sont placés sur le dessus.
Étape 5
L'apéritif est disposé sur une assiette de service plate et garni de brins de persil et de caviar.
