Les plats de viande hachée ont un goût et un arôme agréables, une teneur élevée en calories. Ils satisfont la faim pendant longtemps, c'est pourquoi ils sont populaires parmi de nombreux cuisiniers à domicile.
À partir de viande hachée, en plus des escalopes et boulettes habituelles, vous pouvez faire de délicieuses boulettes avec du bacon. Pour les préparer, vous aurez besoin de l'ensemble d'aliments suivant:
- 400 g de bœuf haché;
- 300 g de porc haché;
- 1 œuf de poule;
- 10 tranches de bacon;
- 100 g de pignons de pin;
- 1 oignon;
- sel au goût;
- poivre rouge moulu au goût;
- assaisonnement houblon-suneli;
- de l'huile végétale pour lubrifier le moule.
Hachez finement les oignons épluchés, hachez les noix ou rappelez-vous dans un mortier. Ajouter l'oignon, les noix, l'assaisonnement, le poivre et le sel à la viande hachée, bien pétrir tous les ingrédients.
Formez dix boules identiques à partir de la masse obtenue, enveloppez chacune d'une bande de bacon et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire les boulettes de viande hachée dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes.
Servir les boules finies avec des jeunes pommes de terre bouillies ou du riz émietté. De plus, il est conseillé de les compléter avec une grande quantité de légumes verts et une salade de légumes frais, car cela contribue à une meilleure assimilation de la viande. Il convient également de noter que ce plat se marie bien avec les sauces aigre-douces - canneberge, airelle rouge, groseille, prune.
