De délicieuses céréales faites maison pour le petit-déjeuner sont riches en vitamines, fibres et oligo-éléments. Elle se prépare très vite. Une bonne bouillie de myrtilles est la clé d'une bonne journée et de la bonne humeur.
Il est nécessaire
- Pour la bouillie:
- -1/2 tasse de quinoa rouge sec
- -1 et 1/2 tasse de lait de soja
- -1 cuillère à café cannelle moulue
- -1/2 cuillère à café extrait de vanille
- -1/4 cuillère à café sel casher
- -1 1/2 c. sirop d'érable
- - muscade fraîche moulue
- -1 cuillère à café thé en poudre
- -1/4 tasse de bleuets surgelés ou frais
- Pour l'assaisonnement/le remplissage:
- -1/4 tasse de noix hachées (noix de pécan et noix)
- - graines de chia
- -zeste de citron
- - jus de citron fraîchement pressé
Instructions
Étape 1
Dans une casserole moyenne, mélanger tous les ingrédients de la bouillie (sauf les bleuets). Porter à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu et laisser mijoter 15-20 minutes (en remuant de temps en temps). Le quinoa doit ressembler à de la farine d'avoine en consistance.
Étape 2
Retirer du feu et incorporer les bleuets. Les myrtilles doivent être trempées dans de la bouillie chaude pour qu'elles se réchauffent et se remplissent de jus à l'intérieur.
Étape 3
Allez-y et préparez la garniture. Frottez un peu de zeste de citron. Ajouter des noix.
Étape 4
Ajouter du lait à la bouillie si désiré. Bon appétit!
