Un plat de porc cuisiné à la française prend un goût exquis. De plus, il n'est pas difficile à préparer, ce qui signifie que n'importe qui peut manipuler la recette.
Il est nécessaire
- - porc - 900 g;
- - champignons frais - 300 g;
- - tomates fraîches - 3 pcs.;
- - fromage - 150 g;
- - oignon - 1 pièce;
- - lait - 1 l;
- - beurre - 100 g;
- - farine premium - 3 cuillères à soupe;
- - verts - un tas;
- - sel et poivre au goût;
- - muscade moulue - une pincée.
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord la sauce béchamel. Pour ce faire, utilisez une casserole ou une poêle à fond épais confortable. Chauffer un bol à feu moyen avec le beurre et la farine. Remuer jusqu'à ce que l'huile se dissolve.
Étape 2
Ajoutez du sel et de la muscade en poudre aux aliments. Continuer de remuer, travailler avec une cuillère en bois. Essayez de verser le lait dans la farine épaissie en un mince filet. Amener la sauce à une consistance de crème sure. Retirez la masse chaude du poêle, ajoutez-y du poivre en fonction de votre goût.
Étape 3
Ensuite, lavez les tomates et les champignons. Coupez-les en quartiers. Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles. Rincer la viande à l'eau courante, sécher légèrement avec des serviettes de cuisine. Couper le porc en tranches.
Étape 4
Préparez un plat allant au four pour poursuivre la cuisson des aliments français. N'importe quel silicone, verre, téflon ou céramique fera l'affaire.
Étape 5
Vaporisez le moule avec de l'eau s'il est en silicone. Mettez les tranches de tomates dans la première couche, badigeonnez-les d'une petite couche de sauce. La deuxième couche est constituée de champignons. Vient ensuite une couche de sauce. Ensuite, étalez les demi-rondelles d'oignon, à nouveau une couche de sauce. La dernière rangée est des tranches de porc. Verser la sauce blanche dessus et couvrir de papier d'aluminium.
Étape 6
Cuire le porc Sound of France à 200 degrés. Le temps de cuisson est d'une heure et demie. Mettez la cocotte préparée sur un plat, servez.
