Le sel est un minéral assez important pour l'homme. Mais beaucoup de gens soutiennent que le sel retient l'eau dans le corps, ce qui entraîne des effets très nocifs. Bien entendu, le sel a des propriétés à la fois bénéfiques et nocives pour l'homme. Alors, quel est le mal du sel?
De nombreuses personnes consomment du sel en quantités déraisonnables, souvent bien plus que ce dont le corps a besoin. Manger trop de sel provoque l'élimination du calcium du corps, endommageant vos dents et votre système squelettique. En outre, une consommation excessive de sel entraîne un excès de liquide dans le corps et, par conséquent, la circulation sanguine dans le cerveau diminue et des dommages aux articulations et aux muscles sont causés.
Le sel provoque l'obésité, car il ralentit le métabolisme et, encore une fois, accumule l'excès d'eau dans le corps. A partir de là, les volumes augmentent.
Le sel sera particulièrement nocif pour les personnes qui souffrent de glaucome, d'hypertension, d'obésité, de maladie cardiaque et de maladie rénale. C'est pourquoi les gens, en particulier ceux qui souffrent de ces maladies, devraient limiter leur consommation de sel.
En fait, ce n'est pas si difficile à faire. Par exemple, la choucroute peut être rincée à l'eau avant de manger - cela réduira considérablement la quantité de sel. Si vous ajoutez de l'aneth ou du persil à la nourriture, ainsi que d'autres herbes et épices, alors ce sera beaucoup plus savoureux et plus aromatique, ainsi que plus sain. Diverses sauces peuvent être servies avec des plats de viande. Il est préférable d'assaisonner le poisson bouilli non pas avec du sel, mais avec du jus de citron.
