Une combinaison gagnant-gagnant de café et de chocolat est impossible à ne pas apprécier !
Il est nécessaire
- - 180 ml de farine;
- - 50 ml de cacao en poudre;
- - 1 oeuf;
- - 1 cuillère à café extrait de vanille;
- - 1, 5 cuillère à café levure chimique;
- - 125 ml de sucre;
- - 50g de beurre;
- - 50 ml de café fort;
- - 75 ml de yaourt;
- Crème:
- - 2 cuillères à soupe. poudre de cacao;
- - 2 cuillères à soupe. crème sure grasse;
- - 3 cuillères à soupe. Sahara;
- - 1 cuillère à café sucre vanillé.
Instructions
Étape 1
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Réserver et laisser refroidir légèrement. Ajouter ensuite le sucre et le sucre vanillé au beurre et bien battre avec un fouet électrique. Versez le kéfir, le café dans le mélange d'huile, ajoutez un œuf et mélangez jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Tamiser la farine dans un récipient séparé avec l'ajout de poudre de cacao et de levure chimique.
Étape 3
Mettez le four à préchauffer à 180 degrés et tapissez les moules à cupcakes avec des manchettes antiadhésives spéciales.
Étape 4
Pour faire de la crème fondante, mélangez le cacao, deux types de sucre et la crème sure dans une petite casserole et mettez sur feu moyen. Porter à ébullition, laisser mijoter 2 minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.
Étape 5
Combinez les composants liquides de la pâte avec les composants secs, mélangez rapidement et versez dans des moules. Cuire au four pendant 30 minutes, laisser refroidir et couvrir de glaçage. Réfrigérer toute la nuit. Si vous le souhaitez, ils peuvent être saupoudrés de chocolat râpé, de noix moulues ou de chapelure de gaufres pour le service.
