Je vous suggère de préparer une tarte en portions très savoureuse, satisfaisante et assez facile à préparer avec du fromage et des saucisses. Les proches apprécieront sûrement des pâtisseries aussi intéressantes et inhabituelles.
Il est nécessaire
- - levure sèche - 15 g;
- - lait - 100 ml;
- - crème sure - 0,5 tasses;
- - sel - 0,5 cuillère à café;
- - œufs - 2 pièces;
- - farine - 2-2, 5 tasses;
- - fromage à pâte dure - 150 g;
- - saucisse fumée - 100 g;
- - légumes secs - 2-3 cuillères à café;
- - huile d'olive - 40 ml;
- - sucre - 1 cuillère à café;
- - graines de sésame.
Instructions
Étape 1
Versez la levure sèche avec 50 millilitres de lait tiède, mélangez-la avec du sucre cristallisé. En transformant le mélange en un mélange homogène, ajoutez-y du sel avec de la crème sure. Mélangez le tout correctement, puis réservez dans un endroit suffisamment chaud pendant environ 10-15 minutes.
Étape 2
Une fois le temps écoulé, ajoutez le reste du lait et de l'huile d'olive au mélange avec la levure. Ensuite, versez dans la masse, en passant au tamis, la farine de blé. Après avoir pétri la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, placez-la dans le feu, couvrez-la d'un torchon et ne la touchez pas jusqu'à ce qu'elle ait à peu près doublé de volume.
Étape 3
Après avoir placé la pâte levée sur le plan de travail, roulez-la en une couche dont l'épaisseur est d'environ 3 à 5 millimètres. Coupez cette couche en rectangles égaux. Sur chacun d'eux, mettez d'abord du fromage à pâte dure râpé, puis du saucisson haché. Saupoudrer de quelques légumes secs sur la garniture. Roulez toutes les couches pour obtenir de petits rouleaux.
Étape 4
Placer les rouleaux dans un plat de cuisson rond de façon à obtenir une seule tarte. Laissez la pâte au chaud pendant 30 minutes.
Étape 5
Battez l'œuf de poule cru restant, puis appliquez-le sur la surface de la pâte. Décorez la future tarte avec des graines de sésame et faites-la cuire au four, dont la température est de 180 degrés, pendant 30 à 40 minutes.
Étape 6
Lorsque la pâte a une couleur brun doré, retirez-la du four. La tarte portionnée au fromage et à la saucisse est prête!
