Les becs sucrés ne sont nulle part sans sucreries. Je vous propose de préparer un dessert délicat et délicieux appelé "Courage". C'est assez rapide et facile à faire.
Il est nécessaire
- - fromage cottage - 250 g;
- - noix - 100 g;
- - abricots secs - 150 g;
- - cognac - 50 ml;
- - crème 35% - 150 ml;
- - sucre - 100 g;
- - oeufs - 2 pcs.
Instructions
Étape 1
Rincez soigneusement les abricots secs, puis transférez-les dans une tasse séparée et remplissez-les de cognac. Laissez les fruits secs dans cet état pendant 2 heures. Une fois le temps écoulé, placez-les ensemble dans un liquide dans un mélangeur, ajoutez la moitié du sucre total et hachez-les jusqu'à obtenir une purée.
Étape 2
Transférer les noix dans une poêle sans huile et les faire frire pendant 6 minutes en remuant continuellement. Laisser refroidir, puis réduire en miettes grossières.
Étape 3
Passez le fromage cottage au tamis et mélangez-le avec la crème. Mélangez le tout soigneusement. Si le fromage cottage s'avère dense, ne soyez pas paresseux pour le passer plusieurs fois au tamis.
Étape 4
Casser les œufs, mélanger avec l'autre moitié du sucre et battre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajouter la masse de fromage cottage et de crème au mélange obtenu. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 5
Prenez des coupes en verre et placez-y le dessert. Il doit être disposé en couches, c'est-à-dire soit un mélange de caillé, soit une purée d'abricots secs. N'oubliez pas de saupoudrer de noix hachées entre les couches. Sous cette forme, envoyez le plat au bain-marie pendant 20 minutes. Le dessert "Courage" est prêt !
