Les courgettes font traditionnellement partie du menu d'été. Les avantages des recettes avec ce légume sont que les plats sont préparés rapidement et nécessitent un minimum d'ingrédients. Les courgettes et la sauce soja sont la combinaison optimale qui permet au plat de donner une saveur orientale particulière.
Il est nécessaire
- –– courgettes fraîches de taille moyenne (2-4 pcs.);
- - ail frais (2-4 gousses);
- - fromage à pâte dure (50-70 g);
- - huile végétale (15 ml);
- - un demi-citron;
- –Sel, poivre au goût;
- – Basilic séché au goût.
Instructions
Étape 1
Il est nécessaire de pré-traiter les légumes. Pour ce faire, prenez chaque courgette et rincez abondamment de tous les côtés, en enlevant toutes les saletés. Pour la recette, il est préférable de prendre de jeunes courgettes, car la peau sera plus tendre et facile à cuire. Coupez chaque courgette des deux côtés, puis divisez-la en deux.
Étape 2
Au-dessus du légume devrait être un peu de sel et de poivre au goût. Préparez une sauce séparée dans laquelle les courgettes seront cuites. Prenez une tasse profonde, pressez le jus de citron avec un presse-agrumes, ajoutez la sauce soja et l'huile végétale. Bien mélanger avec un fouet.
Étape 3
Couper les gousses d'ail en fines tranches. Prenez la courgette et faites de petites entailles en surface avec un couteau bien aiguisé. Placez une plaque d'ail dans ces trous. Ensuite, mettez le légume sur une plaque à pâtisserie, versez généreusement avec la sauce préparée.
Étape 4
Râpez le fromage sur une râpe fine et versez les courgettes dessus. Il est nécessaire de cuire le plat au four à une température de 150 à 170 degrés pendant 30 à 40 minutes. Un plat est considéré comme prêt si les courgettes deviennent molles lorsqu'elles sont percées avec un couteau.
Étape 5
Après la cuisson, placez le plat fini sur une assiette plate et coupez-le en portions. Les courgettes marinées au soja sont idéales comme accompagnement de viande ou de poisson, et constituent également un plat copieux en soi.
