Pour rendre la bouillie de semoule exceptionnellement savoureuse, vous devez connaître certains des secrets de sa préparation. Il est très important que le plat ait la consistance uniforme correcte sans grumeaux.
La bouillie de semoule est un plat facile à préparer et très satisfaisant. La semoule contient des protéines, des vitamines, des oligo-éléments nécessaires à la vie humaine. Lorsqu'il est préparé correctement, le plat s'avère non seulement sain, mais aussi très savoureux.
Pour cuisiner de la semoule, vous devez choisir la bonne batterie de cuisine. Dans ce cas, une casserole à double fond est idéale. Vous devez verser de l'eau dans un trou spécial situé sur le côté. Cela empêchera la bouillie de coller au fond de la casserole.
Vous pouvez faire cuire la semoule dans une casserole ordinaire à fond épais, mais vous devez faire cuire la bouillie à feu doux et la remuer constamment pendant le processus de cuisson.
Versez 500 millilitres de lait dans une casserole et mettez le feu. Lorsque le lait bout, vous devez y verser 3 cuillères à soupe de semoule. Les gruaux doivent être recouverts d'un mince filet et en même temps le lait doit être constamment agité. Ainsi, il sera possible de s'assurer qu'il n'y a pas de grumeaux dans la bouillie cuite.
Après avoir versé la semoule dans la casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre et du sel au goût. Il est recommandé de cuire la bouillie en remuant constamment pendant 5 à 8 minutes.
Pour rendre le goût du plat fini plus intense, après avoir fait bouillir le lait et ajouté de la semoule, vous pouvez verser une poignée de raisins secs et de pruneaux dans la casserole. Avant cela, les fruits secs doivent être cuits à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes.
Versez le plat fini dans des assiettes en portions et ajoutez un morceau de beurre à chaque portion. Vous pouvez le décorer avec des baies fraîches, des morceaux de fruits.
Une délicieuse bouillie de semoule peut également être cuite dans un multicuiseur. Pour ce faire, versez un verre d'eau et un verre de lait dans son bol. Ensuite, vous devez verser 3 cuillères à soupe de semoule dans le mélange. Les gruaux doivent être ajoutés avec des mouvements de semis et en même temps remuer le mélange constamment. Versez ensuite une pincée de sel, 3 cuillères à café de sucre dans le bol et sélectionnez le mode de cuisson optimal. Dans ce cas, il est recommandé de s'arrêter au mode «Multipovar», selon lequel la bouillie est cuite pendant 20 minutes à une température de 90 degrés.
Pour donner à la semoule un goût original, vous pouvez diluer le lait avec de la crème dans un rapport 1: 1. Vous pouvez également diluer le lait de moitié avec du jus d'airelle. Il ne faut pas oublier que lorsque le lait est dilué avec de la crème, la bouillie s'avère plus grasse et plus calorique. Lorsque le lait est dilué avec de l'eau ou des baies, du jus de fruits, la teneur en calories du plat diminue.
En utilisant la recette originale, vous pouvez faire une délicieuse bouillie de banane. Mettez le feu dans la casserole, versez-y 500 millilitres de lait, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre et une pincée de sel. Une fois le lait bouilli, versez-y la semoule en un mince filet et faites bouillir pendant 1 minute en remuant constamment. Ensuite, retirez la casserole du feu, mettez-y 2 cuillères à soupe de beurre, fermez le couvercle et enveloppez-la dans une couverture chaude pendant 15 à 20 minutes. Ceci est nécessaire pour cuire la semoule à la vapeur. La bouillie finie doit être disposée sur des assiettes et mettre des bananes pelées, coupées en fines tranches, dans chaque portion. Pour donner au plat un goût original, vous pouvez le saupoudrer de chocolat râpé.
