Traditionnellement, les préparations de baies (confiture, confiture ou confiture) sont cuites à la cuisinière, mais elles peuvent également être préparées à l'aide d'appareils de cuisine modernes: au micro-ondes, au multicuiseur ou à la friteuse, et c'est beaucoup plus pratique à faire. Il suffit de choisir un programme adapté et de préparer les baies.
Il est nécessaire
- - framboises - 1 kg;
- - miel - 400 g;
- - citron - 1 pièce;
- - pectine - 40 g.
Instructions
Étape 1
Rincez les baies et triez soigneusement. Retirez les tiges et les sépales.
Étape 2
Ébouillanter les framboises avec de l'eau bouillante. Égoutter l'eau. Versez les baies avec le miel et laissez reposer 1 à 2 heures à température ambiante pour que le mélange soit infusé et que les baies libèrent du jus.
Étape 3
Lavez et épluchez le citron. Pressez le jus. Couper les croûtes en lanières et couvrir d'eau bouillante, laisser reposer une demi-heure.
Étape 4
Verser les framboises au miel avec le jus de citron. Transférez les baies dans un bol, ajoutez-y des zestes de citron coupés en lanières. Placez le bol dans l'airfryer. Sélectionnez la fonction Jam. Au total, le programme durera 1, 5 heures.
Étape 5
Ajouter la pectine 20 minutes avant la fin de la cuisson. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser un autre agent gélifiant, tel que la gélatine.
Étape 6
Pendant que la confiture cuit, préparez les pots. Lavez-les avec du bicarbonate de soude, rincez abondamment et versez dessus avec de l'eau bouillante. Laissez sécher le récipient.
Étape 7
Lorsque la confiture de framboises et de citron est prête, laissez le mélange refroidir légèrement pour qu'il devienne gélatineux. Après cela, étalez la masse dans des pots.
