La salade Obsession est préparée avec du hareng et de la betterave. Disposez-le en couches. Ça ne ressemble à rien ? Cette recette sera une bonne alternative au "Hareng sous un manteau de fourrure", elle est également magnifique, peut décorer n'importe quelle table de fête, et quelques ingrédients supplémentaires lui ajoutent un goût particulier, ce qui distingue la salade "Obsession" de "Hareng sous un manteau de fourrure".
Il est nécessaire
- Pour huit portions:
- - 1 hareng;
- - 150 g de fromage à pâte dure;
- - 4 pommes de terre;
- - 1 oignon;
- - 1 betterave;
- - 1 carotte;
- - 7 gousses d'ail;
- - herbes fraîches, sel, mayonnaise.
Instructions
Étape 1
Rincez les pommes de terre et les betteraves, faites bouillir, laissez refroidir et épluchez.
Étape 2
Épluchez le hareng, retirez tous les os, essayez de sélectionner même les petits os pour qu'ils ne noircissent pas le repas. Couper le filet en fines tranches.
Étape 3
Préparez tous les ingrédients, mettez-les sur des assiettes séparées, de sorte qu'il sera plus tard pratique de les disposer en couches. Râper les pommes de terre, saler au goût, mélanger avec de la mayonnaise.
Étape 4
Frotter les betteraves sur une grande râpe. Eplucher les gousses d'ail, écraser, mélanger avec les betteraves, saler, ajouter la mayonnaise.
Étape 5
Frottez aussi le fromage. Épluchez les carottes crues, rincez, frottez sur une râpe fine. Sel, mélanger également avec de la mayonnaise.
Étape 6
Il est maintenant temps de collecter la salade en couches. Mettez d'abord les pommes de terre, puis les betteraves. Vient ensuite le hareng.
Étape 7
Pelez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles, placez-le sur le hareng.
Étape 8
Enfin, disposez les carottes. Garnir le dessus de fromage râpé. Retirer la salade "Obsession" et laisser tremper au réfrigérateur pendant une demi-heure. Avant de servir, garnir d'herbes fraîches; les plumes d'oignons verts seront très belles sur le dessus de la salade.
