Le glaçage lui-même est très facile à réaliser, car il ne nécessite aucune compétence particulière de préparation. Ce processus est encore simplifié si vous prenez de la crème sure accessible à tous comme ingrédient de base pour le glaçage.
Glaçage rapide à la crème sure
La façon la plus simple de faire du glaçage pour des cupcakes prêts à l'emploi. Cela nécessitera les ingrédients suivants:
- 1 cuillère à soupe. sucre en poudre;
- 2 cuillères à soupe. cuillères de crème sure grasse et de lait.
Le sucre doit d'abord être tamisé, puis mélangé à de la crème sure. Verser le lait avec précaution. Le glaçage fini s'avère aqueux - il couvrira non seulement les produits de boulangerie, mais les saturera également légèrement. Bon pour les muffins secs.
Glaçage au sucre à la crème sure
Ce glaçage peut être qualifié d'universel, il convient à toutes les pâtisseries sucrées. La simplicité de sa préparation est tout simplement incroyable: vous n'avez pas besoin de cuire, chauffer, couper ou frotter quoi que ce soit.
Ingrédients:
- 4 cuillères à soupe. cuillères de crème sure (il vaut mieux en prendre une grasse);
- 1/2 tasse de sucre en poudre;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron.
Le sucre en poudre doit d'abord être tamisé pour qu'il ne reste plus de grumeaux. Ensuite, mélangez-le avec de la crème sure jusqu'à consistance lisse. Ensuite, une petite quantité de jus de citron fraîchement pressé est ajoutée au mélange. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron au glaçage fini, après l'avoir frotté sur une râpe fine. Il reste à recouvrir le gâteau ou la tarte d'un glaçage à la crème sure prêt à l'emploi.
Glaçage au chocolat avec crème sure
Le glaçage au chocolat est toujours beau et appétissant sur les produits de boulangerie. L'extrait de vanille y ajoutera un arôme agréable.
Ingrédients:
- un verre de sucre en poudre;
- 125 g de crème sure;
- 120 g de chocolat noir;
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille, beurre;
- 1 1/2 c. cuillères à soupe de sirop de maïs.
Il n'y a rien de compliqué non plus à faire un glaçage au chocolat. Tout d'abord, le chocolat noir doit être émietté dans une casserole, mis au bain-marie et fondu avec un morceau de beurre. Mélanger le chocolat et le beurre pour former une masse noire homogène. Ensuite, du sirop de maïs et de l'extrait de vanille sont ajoutés au chocolat. Le glaçage doit alors refroidir légèrement.
La crème sure est fouettée jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène avec un verre de sucre en poudre. Ensuite, la crème sure est mélangée en portions avec du chocolat fondu. Ensuite, il n'y a pas grand-chose à faire: recouvrir les muffins ou le gâteau finis d'un glaçage au chocolat et à la crème sure.
Glaçage au cacao et à la crème sure
Cette version du glaçage est cuite sur de la crème sure. Le résultat est un enrobage tout aussi savoureux pour les produits de boulangerie faits maison.
Ingrédients:
- 3 illustrations complètes. cuillères à soupe de sucre en poudre;
- 3 cuillères à soupe. cuillères de crème sure grasse;
- 1 er. une cuillerée de beurre, cacao en poudre.
Tout d'abord, dans un petit bol, vous devez mélanger la crème sure avec la poudre de cacao, le sucre ensemble. Ensuite, mettez le récipient sur feu doux, faites cuire le glaçage jusqu'à ce que le sucre se dissolve en remuant constamment (3 minutes suffisent). Ensuite, un morceau de beurre est ajouté, bien mélangé.
Avant de recouvrir la confiserie avec le glaçage à la crème sure fini, vous devez la laisser refroidir un peu, sinon elle sera absorbée par la pâte et ne la couvrira pas. Pour obtenir une saveur de glaçage plus chocolatée, vous pouvez augmenter la quantité de poudre de cacao ajoutée d'une cuillère.
