Le cheesecake royal est un délicieux dessert au fromage cottage. Il existe de nombreuses façons de le préparer. Il est très difficile de dire lequel est correct. Essayez les recettes ci-dessous pour un cheesecake. Que celui qui fera la délicatesse la plus délicieuse soit vrai pour vous.
La première façon de cuisiner le cheesecake royal
Un cheesecake royal très savoureux, dont la recette comprend des abricots secs (noix, pruneaux ou raisins secs), est préparé comme suit: à partir de 125 g de margarine, 2 c. farine, ¼ c. soda et la même quantité de sel, ainsi que 1 c. sucre, une pâte friable est préparée. Après cela, il est divisé en 2 parties, dont la première est versée sur une plaque à pâtisserie et la seconde est temporairement laissée de côté. La garniture est en préparation. Pour ce faire, 0,5 kg de fromage cottage est combiné avec 0,5 c. sucre et quatre œufs de poule. Tout se mélange bien. Le résultat doit être une masse épaisse et homogène. Si vous le souhaitez, vous pouvez y mettre des fruits secs. Maintenant, la garniture est disposée sur la première couche de pâte et la seconde est saupoudrée sur le dessus. Le cheesecake est cuit au four pendant 30 à 40 minutes. Ensuite, vous pouvez le manger en toute sécurité.
La deuxième façon est avec de la confiture d'abricot
Le cheesecake au fromage cottage royal préparé selon cette recette a un arôme unique et une acidité piquante. Pour elle, vous aurez besoin de:
- 200 g de margarine froide;
- 1 cuillère à soupe. Sahara;
- 2 cuillères à soupe. farine;
- un sachet de levure chimique.
Pour la garniture, prenez: 0,5 kg de fromage cottage, 200 g de confiture d'abricots, 4 œufs et 1 cuillère à soupe. Sahara.
Si vous avez une forme carrée mesurant 20*20 cm, la moitié des ingrédients indiqués suffisent.
La margarine est râpée, mélangée à de la levure chimique, de la farine et du sucre. Le mélange est broyé en une mie homogène. Il s'avère que la pâte à partir de laquelle le gâteau au fromage sera cuit. La garniture est en préparation. Pour ce faire, le fromage cottage, les œufs et le sucre sont moulus et fouettés jusqu'à consistance mousseuse. Ensuite, le plat de cuisson est graissé. La moitié de la pâte est disposée sur son fond, puis la masse de caillé est uniformément superposée. Déposez une couche de confiture d'abricots sur le caillé. Tout est fermé avec la pâte restante. Le cheesecake royal est cuit au four pendant 40-45 minutes. Une fois le temps écoulé, il doit être refroidi dans un moule, soigneusement retiré et coupé en petits morceaux.
La troisième façon est avec le zeste de citron
Une autre recette royale de cheesecake est la suivante: frotter 200 g de beurre froid sur une râpe grossière. À la chapelure d'huile résultante, on ajoute 2 c. farine, les ingrédients sont bien mélangés. La pâte obtenue est divisée en 2 parties égales, dont l'une est immédiatement disposée dans un plat allant au four. Ensuite, la garniture est préparée. Le zeste d'un citron est frotté sur une râpe fine. 2 paquets de fromage cottage 9% sont moulus avec 2 œufs de poule, de la vanille, un verre de sucre semoule et des zestes.
La garniture au caillé est disposée sur la première partie de la pâte et saupoudrée sur la seconde. Le cheesecake obtenu est placé dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Ensuite, il est sorti, refroidi, coupé en morceaux.
Vous savez maintenant comment faire un cheesecake royal et vous avez probablement déjà trouvé votre recette correcte.
