Le gâteau gaufré au miel est un excellent dessert. Il ne vous prendra pas beaucoup de temps pour le préparer, mais le résultat sera certainement apprécié, un beau gâteau a toutes les chances de devenir un véritable décor de table.
Il est nécessaire
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- Pour les galettes:
- Sucre - 3 cuillères à soupe;
- Farine - 1, 5 tasses;
- Oeufs - 2 pièces;
- Beurre - 2 cuillères à soupe;
- Eau - 1 verre;
- Soda - sur la pointe d'un couteau;
- Sucre vanillé;
- Pour l'imprégnation des gâteaux:
- Miel - 250 g;
- Beurre - 200 g;
- Sucre - 1 verre;
- Cacao - 30 g;
- Noix moulues - 520 g.
Instructions
Étape 1
Le temps qu'il faut pour faire un gâteau de gaufres au miel dépend en grande partie de si vous utilisez des gâteaux de gaufres du commerce ou si vous les faites vous-même. Malgré le fait qu'il soit plus rapide de cuisiner avec des gâteaux du commerce, il est préférable de les faire cuire vous-même, dans ce cas, le gâteau s'avérera beaucoup plus savoureux.
Étape 2
La pâte à galettes est pétrie comme suit: versez 2/3 tasse d'eau dans une casserole, ajoutez le sucre, le soda, la vanilline et mélangez bien le tout avec un mixeur ou un mixeur. Battez ensuite les œufs, ajoutez la farine, mélangez à nouveau. Après cela, sans cesser de remuer, versez le beurre fondu et battez pendant 5 à 10 minutes. La consistance de la pâte finie doit ressembler à de la crème sure.
Étape 3
Allumez le gaufrier à l'avance pour qu'il se réchauffe bien. Lubrifiez les deux surfaces avec de l'huile végétale, généralement uniquement pour la première croûte. Mettez un peu de pâte sur le fond du gaufrier, la bonne quantité est choisie empiriquement - de sorte que lorsque le couvercle est baissé, la pâte est répartie sur toute la partie inférieure, mais ne s'écoule pas. Le gâteau aux gaufres doit être cuit pendant environ deux minutes, après quoi il doit être retiré et refroidi.
Étape 4
Préparez maintenant la composition pour imprégner les gâteaux. Faire chauffer l'huile à feu doux, ajouter le miel. Une fois le beurre fondu dans la casserole, ajoutez le mélange de cacao et de sucre précuit. Remuez quelques minutes, puis retirez du feu. Versez une partie de l'imprégnation dans une tasse à thé, ajoutez des noix moulues au reste. N'oubliez pas de laisser quelques noix pour saupoudrer le dessus du gâteau plus tard.
Étape 5
Arrosez les gâteaux avec le mélange obtenu et empilez les uns sur les autres. Saupoudrer la croûte du dessus avec l'imprégnation préalablement versée dans une tasse et saupoudrer de noix sur le dessus. Si le gâteau est trop moelleux et que les gâteaux divergent, il peut être placé sous une charge, comme une casserole. Pour éviter que le fond du moule ne colle au gâteau, il faut bien le saupoudrer de noix. Laissez refroidir le gâteau.
