Parmi les variétés de champignons les plus sûres figurent les champignons, qui peuvent être achetés sans aucun problème dans n'importe quelle grande colonie. Cependant, dans certains cas, la question se pose de savoir comment conserver les champignons frais afin qu'ils conservent le maximum de nutriments et ne perdent pas leur aspect.
Il est nécessaire
Champignons, compartiment réfrigérateur
Instructions
Étape 1
La durée de conservation des champignons dépend de la méthode choisie. Ne conservez pas les champignons dans le tiroir inférieur du réfrigérateur à légumes pendant plus d'une semaine. En plus du fait que lorsqu'elles sont stockées trop longtemps, des substances peu utiles pour la santé se forment dans les champignons, elles deviennent sombres et sèches. Ne lavez pas les champignons avant de les placer au réfrigérateur. Sinon, ils s'assombriront presque sous nos yeux. Ils doivent être conservés dans un récipient fermé pour éviter le dessèchement. S'il s'agit d'un sac en plastique, il doit être ouvert tous les quelques jours pour la ventilation, afin que la condensation formée lors de l'évaporation de l'humidité ne conduise pas à la pourriture.
Étape 2
Les champignons non protégés par du polyéthylène peuvent être conservés sur n'importe quelle étagère du réfrigérateur dans les 3 jours. Si vous les gardez plus longtemps, ils peuvent nuire à votre santé.
Étape 3
Si vous ne voulez pas payer presque le double des champignons avant les vacances du Nouvel An par rapport à leur prix habituel, il est plus simple de congeler les champignons à l'avance. Cette façon de conserver les champignons est la plus simple et la plus polyvalente. Il suffit de rincer les champignons des restes de la terre, de les couper en morceaux de la taille souhaitée, puis de les mettre dans des récipients en plastique ou des sacs ordinaires. Le récipient est placé au congélateur et après congélation, les champignons sont conservés avec succès pendant six mois. En même temps, vous pouvez les utiliser pour cuisiner selon les mêmes recettes que les champignons frais. Ils sont bons pour la soupe et la viande aux champignons.
