Les tubes soufflés avec remplissage peuvent également être fabriqués à la maison. Ce n'est pas difficile du tout - vous devez vous approvisionner en nourriture et en équipement.
Pour la préparation de tubes soufflés dans des conditions de production, des cônes en métal ou en étain sont utilisés. Lorsqu'elles vont faire un tube à gâteau à la maison, les femmes au foyer sont tout d'abord confrontées à la nécessité d'acheter de tels produits. Il n'y a pas si longtemps, les trouver était assez simple - les cônes étaient vendus dans toutes les quincailleries. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire des cônes maison à partir des matériaux disponibles.
Comment faire vos propres cônes pour faire des pailles
En utilisant des outils courants comme un marteau et une pince, vous pouvez faire de jolis cônes. Des boîtes de conserve bien lavées de ragoût ou de lait concentré leur conviennent. De tels cônes dureront plus d'une douzaine d'années. Ils n'ont même pas besoin d'être bien fixés - il suffit de les enrouler jusqu'à la forme souhaitée. Une déformation dans les conditions d'utilisation des produits ne les menace pas.
Si cette option n'est pas disponible, les cônes peuvent être fabriqués à partir de carton ou de papier de bureau et de papier alimentaire ordinaire. Roulez une feuille de carton ou de papier dans un sac, coupez-en la partie coupante et fixez-la avec une agrafeuse pour qu'elle ne se retourne pas. Vous pouvez coudre cet endroit avec des fils, mais pas de part en part, mais uniquement du côté où le papier se termine. Enveloppez le cône obtenu avec du papier d'aluminium.
Comment faire des pailles sur des cônes faits maison
Lorsque le travail sur les ébauches de cônes est enfin terminé, vous pouvez commencer à fabriquer les tubes. Achetez ou faites de la pâte feuilletée à la maison. Etalez-la délicatement sur une épaisseur de 5 mm. Couper en bandes - elles doivent avoir environ 3 cm d'épaisseur et 30 à 40 cm de long. Enrouler les bandes de pâte sur les cônes avec un chevauchement. Préparez une plaque à pâtisserie - tapissez-la de papier sulfurisé ou humidifiez-la avec de l'eau, selon le matériau.
Placez les futures pailles sur une plaque à pâtisserie, le joint de la pâte doit être en bas. Les tubes sont mieux cuits selon le schéma suivant. Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 240 degrés Celsius, maintenez pendant 10 minutes, puis réduisez la température - elle devrait être de 160 degrés. Cuire les pailles encore 20 minutes. Ils doivent être retirés des cônes à chaud - utilisez des gants de cuisine. Parfois, les tubes sont humides à l'intérieur. Si nécessaire, vous pouvez les sécher au four sans cônes - mettez-les au four pendant 10 minutes supplémentaires et maintenez-les à 60 degrés.
Ne pas démonter ou jeter les cônes fabriqués avant de préparer les pailles. Si vous aimez faire des gâteaux faits maison, ils vous seront utiles plus d'une fois.
