Les vases à fruits étaient utilisés pour décorer les tables des anciens empereurs romains. Les baies, les agrumes, les fruits rafraîchissent, donnent une charge d'émotions positives et se marient bien avec diverses boissons. Par exemple, les liqueurs, les vins doux, le champagne et le cognac. La table de fruits nécessite un service approprié afin de plaire aux invités.
Il est nécessaire
- des fruits
- couteau bien aiguisé
- assiettes à dessert
- couverts à dessert
- serviettes en papier
Instructions
Étape 1
Choisissez des fruits adaptés à la saison. À la suite du stockage, ils perdent leur goût et leurs propriétés nutritionnelles, et souvent cultivés en serre, ils ne les possèdent pas initialement. À la fin du printemps - début de l'été, les cerises et les fraises seront un excellent régal, les abricots et les pêches mûrissent au milieu de l'été, les melons, les pastèques, les pommes, les poires, l'hiver est le temps des agrumes. Plus le fruit est récolté près du point de vente, mieux c'est.
Étape 2
Un vase avec des fruits entiers peut être placé non loin des convives sur une table de service dès le début des vacances. Elle sera une décoration lumineuse de l'intérieur. Il n'est pas nécessaire d'utiliser des plats traditionnels. Une grosse pastèque peut être utilisée comme bol de fruits. Pour ce faire, coupez-le en deux et retirez la pulpe. Faites les bords sculptés, par exemple, les dents. Avec un peu d'effort et d'ingéniosité, vous pouvez laisser la poignée arquée faite de la croûte.
Étape 3
Des fruits déjà tranchés sont servis à la place ou avec le dessert. La table doit être servie avec des assiettes à dessert et des ustensiles, y compris des cuillères à dénoyauter. Les bananes sont pelées et coupées en tranches. Coupez le haut et le bas de l'ananas, retirez la peau et coupez-le en cercles, demi-cercles ou cubes. Les oranges sont servies en cercles ou, après épluchage, divisées en tranches, tout comme les mandarines. Les pommes et les poires sont coupées en tranches et épépinées. Melons et pastèques épluchés, coupés en gros cubes. Les fraises sont servies sans tiges et vous n'avez pas besoin d'enlever les brindilles des cerises et des cerises. Les raisins doivent être divisés en petites grappes faciles à prélever. Il n'est pas d'usage d'éplucher les kiwis, ils sont simplement coupés en deux pour en manger la pulpe à la cuillère.
Étape 4
Les fruits peuvent être transformés en salade et servis dans des bols individuels. Selon les règles culinaires, les ingrédients de la salade doivent être de la même taille. Si votre salade comprend des raisins, coupez le reste des fruits en morceaux de la taille d'un raisin. Vous pouvez agrémenter votre salade de fruits de jus, garnir d'une boule de glace, d'un chapeau de chantilly ou d'un brin de menthe.
Étape 5
N'oubliez pas de mettre des serviettes en papier sur la table.
