Cette sauce se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement. Ce sera incroyablement délicieux avec du riz ou des nouilles. Et si vous saupoudrez également de fromage, le goût du plat sera tout simplement magique.
Il est nécessaire
- - 300 g de champignons;
- - 1 oignon;
- - 200 g de tomates cerises;
- - 100 ml. crème avec une teneur en matière grasse de 35%;
- - 2 gousses d'ail;
- - huile d'olive pour la friture.
Instructions
Étape 1
Rincez les champignons et coupez-les en fines tranches. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Coupez la cerise en deux. Mettez une poêle avec de l'huile d'olive sur feu vif et laissez-la chauffer.
Étape 2
Pendant que l'huile chauffe l'ail, épluchez et coupez chaque gousse en deux. Faire revenir l'ail dans l'huile pendant 2 minutes à feu doux. Une fois que l'huile a absorbé l'odeur et le goût de l'ail, retirez-la. Mettre l'oignon haché dans l'huile et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Étape 3
Remuer constamment pendant la friture. Ajouter les champignons dans la poêle et augmenter légèrement le feu. Une fois tout le liquide évaporé, ajoutez la cerise. Bien mélanger le tout et laisser mijoter encore au moins quelques minutes. Ensuite, versez la crème dans la casserole et laissez mijoter à nouveau à feu moyen pendant 10 minutes.
