Une recette délicieuse et rapide pour faire de la sauce avec de la viande et des légumes. Il accompagnera parfaitement n'importe quel accompagnement: pâtes, céréales ou pommes de terre. Les produits de la recette peuvent être modifiés à volonté.
Il est nécessaire
- - 500 grammes de porc;
- - 200 grammes de crème sure grasse;
- - 50 grammes de tout concentré de tomate ou ketchup;
- - 1 poivron rouge;
- - 3-4 gousses d'ail;
- - 1 grosse carotte;
- - 1 oignon;
- - huile de tournesol;
- - poivre noir moulu;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Préparez les légumes - lavez et épluchez les poivrons rouges, l'ail, les carottes et les oignons. Tous ces produits peuvent être hachés de n'importe quelle manière pratique. Plus les morceaux de poivre sont gros, plus ils seront clairement ressentis dans le plat fini.
Étape 2
Ajoutez tous les légumes hachés dans la poêle, ajoutez-y un peu de tournesol et faites-les frire légèrement. Si l'un des produits répertoriés n'a pas été trouvé à la maison, vous pouvez le remplacer en toute sécurité par un autre. Par exemple, utilisez des tomates au lieu de poivrons rouges. Ainsi, l'hôtesse pourra expérimenter et trouver des goûts nouveaux et intéressants.
Étape 3
Rincez le porc sous l'eau froide courante, battez-le avec un marteau spécial, coupez-le en petits morceaux, assaisonnez avec du sel et du poivre de tous les côtés, puis versez-le sur les légumes. Vous n'avez pas besoin d'éteindre le feu. Ensuite, vous devez bien faire frire les légumes avec le porc jusqu'à ce que le poivron rouge soit tendre et que la viande soit à moitié cuite.
Étape 4
Ajoutez de la crème sure, de la sauce tomate ou du ketchup, ainsi qu'une petite quantité d'eau bouillie dans la poêle avec la viande et les légumes. Le liquide doit recouvrir complètement les aliments dans la casserole. Ensuite, remuez bien le plat, ajoutez du sel et du poivre au goût, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes.
Étape 5
La sauce à la viande épaisse et aromatique qui en résulte avec des légumes se marie bien avec presque tous les plats d'accompagnement. Il peut être servi avec du riz, du sarrasin et autres céréales, des pâtes, des compotes de légumes ou des pommes de terre. Si vous le souhaitez, le plat peut être décoré d'herbes fraîches sur le dessus.
