La compote de pomme ou de poire est une boisson saine contenant une grande quantité de vitamines. Vous pouvez le préparer à partir de fruits frais, séchés ou surgelés. Vous pouvez boire de la compote tout de suite, ou vous pouvez faire une préparation pour l'hiver.
Il est nécessaire
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- Compote de pommes ou poires fraîches:
- 500 g de pommes ou de poires;
- 1 litre d'eau;
- 0,75 tasse de sucre.
- Compote de pommes ou poires séchées:
- 200 g de fruits secs;
- 120g de sucre;
- 2 litres d'eau.
- Compote de pommes ou poires pour l'hiver:
- 1 kg de pommes;
- 500 g de sucre;
- 2 litres d'eau.
Instructions
Étape 1
Compote de pommes ou poires fraîches
Rincez les fruits abondamment à l'eau courante. Coupez-les en 6 à 8 morceaux et retirez le cœur. Mettez les fruits préparés dans une casserole, couvrez-les d'eau chaude et mettez le feu à la casserole.
Étape 2
Porter à ébullition le contenu d'une casserole, baisser le feu. Verser le sucre semoule dans la compote et bien mélanger. Cuire la compote à petite ébullition pendant 10-15 minutes. Refroidir la compote finie et servir.
Étape 3
Compote de pommes ou poires séchées
Laver les fruits secs à l'eau tiède 2-3 fois. Mettez-les dans une casserole et couvrez d'eau froide.
Étape 4
Porter la compote à ébullition à feu vif. Puis baissez le feu, ajoutez le sucre à la compote, remuez. Faire bouillir la compote jusqu'à ce que les fruits secs soient tendres.
Étape 5
Compote de pommes ou poires pour l'hiver
Rincez les pommes ou les poires, coupez-les en 4 à 6 morceaux et épépinez. Faites un sirop avec de l'eau et du sucre et portez-le à ébullition.
Étape 6
Mettez les fruits préparés dans le sirop bouillant, portez le tout à ébullition et laissez mijoter pendant 2 minutes.
Étape 7
Transférer les fruits du pot dans un bocal en verre stérilisé. Verser le sirop bouillant jusqu'au sommet et rouler avec un couvercle en métal.
Étape 8
Retournez le bocal et enveloppez-le jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Conservez la compote dans un endroit frais et sombre.
